[亚洲va欧美Ⅴa男男]菜市场室内设计
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菜市场设计的关键因素有哪些呢
一、菜市场设计规划的理念
传统菜市场就是买菜卖菜的地方。菜市场衍生到现在,变成了一个城市的文化领地,是一个地方生活气息的延续场所。新型的菜市场不光可以进行商品买卖,它还衍生出了一些其他业态比如餐饮,娱乐等,从而增进社区交流,增进邻里间的温情。同时,通过科技方式,拓展线上业务,承担了更多的社会发展,丰富了农贸市场的功能。
二、菜市场平面布局,商户规划
菜市场平面布局好坏与否,直接关系到后期项目的运营的成败。专业的平面规划能让租户高效运作,让客户体验顺畅,而且随着线上业务的配送发展,需要考虑货品的拣送问题。菜市场设计并非任何一家室内设计公司都能胜任的,它要求设计公司深入市场,有市场设计甚至运营的经验。
三、菜市场的摊位设计
基于前面两点的正确把控,内部空间的设计主旨则更多的是负责美美美。内部空间设计要求具备让人眼前一亮的创意性以及舒适美感度。每个单元甚至每一个租户的统一门头设计,档口设计等,相比与前两点的总揽大局,它更偏向于对细节的把控。除了内部装修的设计外,机会,给排水,通风系统也需要深入项目本身,根据本身的物业条件,来量身定制适合自己的设计方案。
四、菜市场公共空间功能及设计
菜市场发展到今天,它承载了社区居民的吃喝玩乐购。既可以一家几口在菜市场可以逛一天,也可以三五成群约朋友聚会。菜市场的公共空间功能及设计需要考虑周边居民及消费者的需求,需要在消费者和运营人员的立场对菜市场共区。
菜市场规划设计如何打造更加科学合理化呢
1、强弱电系统:购物中心内的所有开关按钮、照明灯具、设备设备都需要电力的支持,因此强电弱电系统就显得非常重要了,成为购物中心的生命线。所谓的强弱电系统可以分为强电和弱电。强电作为各用电器的电源,从总电箱通过桥架到分电表箱,再通过开关控制器到各用电器的插座,串联在一起。弱电作为各通信设备的连接、监控、广播和网络。菜市场改造设计时,必须考虑线路的用电量、计量方法、线路方向等因素,更好地优化成本和相关的功能。
2、给排水系统:顾名思义就是给水和排水。供水系统就像人体内部的血管,为商场的各个部位提供生活用水。市场给排水设计不同位置的排水系统应有不一样的规划布局。
市场内客流干道应当设置暗渠来进行排水,这样可以有效防止下水道中的异味进入市场内,摊位柜台内部应设有地漏,且地漏的材质应当选择耐腐耐蚀的,保障摊位地面排水有效而快速。同时,柜台外侧也要设置宽度规定的排水槽。
市场进行改造时,一般都是一户一表,这样便于分户来计量。排水系统,即排污水系统。排污系统的质量将直接影响商场的内部环境,因此非常重要的。地面可以挖的商场,尽量考虑在摊位外沿做明沟或地漏,每个摊位都要建集水井,商场主排水沟要规划检修井,做到层层排水,层层进行整理检修。
3、暖通体系:与强弱电系统和给排水系统相比,暖通系统更大,因为并非所有农贸市场都使用暖通系统。暖通系统是空调、新风系统和排烟系统的总称。排烟系统属于消防规划改造的范畴,不需考虑自然排烟是否满足要求。
首先是新风系统,包括送分和排风,简单地说就是将商场内的污浊空气排出室外,将室外新鲜空气输送到室内,调节室内空气,去除市场内的异味,改善购物环境,在通风不良的商场里,显得非常的重要。空调系统,是在市场设置空调。空调种类繁多,功能多样,需要选择更适合的方案。
菜市场建筑设计的规范和功能分区是什么
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上;
2、封闭式室内市场,市场进出门不少于两个,商位与营业房分开设置;
3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理,区域标志明显;
4、场内每个经营者柜台面积不小于2平方米,营业房面积不小于5平方米;
5、通道占市场使用面积35%以上;
6、食品与非食品经营区域分开设置;
7、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭;
8、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;
9、餐饮服务相对集中有专门区域, 20米内不得经营鲜活畜禽;
10、统一设置牌匾、广告牌;
11、在显著位置设有检测情况公示牌(栏);
12、市场有绿化;
13、市场布局整齐,内外环境整洁;
14、市场内有政府部市场监管办公室;
15、市场设有为经营户存放待售货物的储存间。
设施要求
1、商位、营业房、柜台、货架设置;
2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕;
3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱);
4、有宜传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房;
5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施;
6、停车场占市场建筑面积30%以上;
7、200个商位以上设置检测室,配置食用农产品快速定性检测设施,配备检测人员;
8、市场内无明火,有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施;
9、有布局导购图(牌),有顾客休息专座、广播;
10、柜台瓷砖铺面,地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统;
11、同一交易区配置统一的柜台容器;
12、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备;
13、设置检测室,配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人;
14、柜台瓷砖或花岗岩铺面;
15、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式,外设档水栏板;
16、活禽交易区有通风、冲洗等设施
-标准化菜市场
农贸市场设计时应注意哪些要点
1、形式差异化设计农产品市场有多种不同业态的,不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析,才能设计出适合这种业态的摊位。例如:蔬菜摊选择绿色的,让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的,给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。
所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物,从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售,消费者会有更直观的感受,产品的丰富度也会提高,吸引更多有需求的消费者。
摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品,并及时放在货架上,让经营者很方便地整理产品,岛台采用倾斜式设计,在消费者购物的同时,也有利于蔬菜、水果的排水。
2、整体差异化设计
市场上农副产品那可是多种多样的种类,每种农产品都有自己不一样的特点,所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是,不仅要反映各个摊位的特点,还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性,摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。
如果风格是中式的话,可以在摊位设计中选择原木色的材料,突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格,就可以在摊位设计中融入科学技术的要素,表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。
3、实际使用细节化设计
摊位设计不仅要美观,还有很重要的一点就是重视实用价值,设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。
熟食区域使用封闭式的销售空间,设计要求满足星级规定标准,符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。
一种设计的结果是为了吸引更多的消费者,所以在农贸市场设计时要考虑消费者的实际需求。摊位设计要遵循以人为本的原则,融合的元素要足够有吸引力,要引起消费者的购买欲。设计摊位时,要融入当地文化背景和习俗,根据摊位的性质选择合适的材料,创造与众不同的农产品市场,使消费者更加友好的进入农产品市场。
4、根据不同商户的需求化设计
经营户是市场经营活动很重要的组成部分,摊位是商家经营时很重要的工具。设计应从经营者的实际角度出发,符合实际使用的需求。摊位设计的好坏直接影响到经营者的销售效率和经营状况。
摊位设计注重实效性,是否满足各种业态的实际需求,不同业态摊位设计存在着诸多细节差异,摊台设计要根据摊位的面宽、操作的深浅、台面高低进行具体设计,完善细节设计,需要做到具体问题具体分析。
农贸市场建筑设计有哪些规范呢
建筑及装修要求菜市场应是封闭式 建筑结构,采用钢筋混凝土结构、砖混结构或钢架结构,提倡采用新型环保材料建筑。
场内顶棚净高应不低于4.5m,能满足通风、排除异味的要求。吊顶应采用防霉涂料及阻燃材料,或装修防火吊顶。
根据菜市场面积大小和周边环境设置出入口。出入口不得少于 2个。主要出入口应直接面对通道,且宽度不小于4m,其它出入口宽度不小于 2. 5m.
菜市场根据营业需要设置通道,通道宽度不小于 2. 5m。分设主、辅通道的,主通道宽度不小于3m。
菜市场应设置疏散指示标志,该标志宜置于太平门顶部或通道及其转角处 1m以下的墙面上,通
道上的指示标志间距不宜大于 20m.
场内地面平整,并形成一定坡度向两侧排水槽倾斜。地面应铺设吸水、易清扫、可冲洗的防滑地砖。
内墙装修应加贴墙面瓷砖。水产经营区、熟食经营专间瓷砖到顶,其余内墙瓷砖高度不低于 1. 5m.
菜市场店面装修应统一店牌。
场内环境要求
场内空间应通透、明亮,能随时换气通风、排除异味。
场内面积利用合理,通道宽敞,符合人流物流畅通要求。
场内地面应坚固、平整、防滑、耐腐蚀、易清洁。
场内产生的噪音应控制在 60dB以下。
以上就是小编对于问题和相关问题的解答了,希望对你有用